Resipi: Bubur Ayam

Assalamualaikum,

Belum terlewat untuk anis meng'update' blog pada hari ini. Ini resipi yang dah lama tersimpan dan selagi ada masa terluang ini bolehlah kongsikan kepada para pembaca. Resipi ini tidak rumit dan cepat disiapkan selain sesuai untuk orang demam. Orang tak demam pun boleh cuba. Haha..

Bahan-bahan: 

2 1/2 cup beras

Ayam- 4 ketul saiz sederhana

Air rebusan ayam-  ( double sukatan beras) *lebih banyak, lebih lembut buburnya

Halia- 4cm diketuk

Bawang putih- 2 ulas kecil

Bawang merah- 1 ulas sederhana

Kiub ayam 

Lobak merah ikut suka

Kentang 

Garam

Hiasan

Bawang goreng 

Daun sup

Lada besar

Cara-cara:

1. Mula-mula rebus ayam yang dimasukkan bersama halia di dalam periuk.

2. Kisar bawang merah dan bawang putih.

2. Siap merebus, keluarkan ayam dan halia lalu ditoskan. Masukkan beras yang dicuci bersih ke dalam air rebusan tadi.

3. Letakkan bersama bahan kisar dan kiub ayam. Biar sampai sebati.

4. Masukkan lobak merah dan kentang. Biarkan sampai kedua-duanya empuk. Jika airnya kering, tambahkan lagi.

5. Renehkan bubur dan letak garam secukupnya.Tutup api. Hidangkan bersama dengan bahan-bahan hiasan.

~Selamat mencuba~